Receita da Roça

01/05/2017 16:32

Carne com abobrinha

CARNE COM ABOBRINHA DE VIDA NA ROÇA.
INGREDIENTES:
500g de carne de boi cortado em pedaços pequenos (patinho) ou outra carne, desde que seja macia.
3 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola média em rodelas.
1 colher de sopa de colorau.
1 abobrinha grande cortada em cubinhos.
PREPARO:
Coloque o óleo, alho e sal (a gosto) em uma panela no fogo juntamente com a carne, a cebola e vá misturando até dourar, acrescente o colorau e água quente deixando cozinhar por mais ou menos 30 minutos, acrescente a abobrinha e deixe cozinhar mais uns 15 minutos observando para não deixar a água secar, ou seja, deve ficar com uma quantidade razoavelmente de caldo, se quiser, coloque salsinha e cebolinha de cheiro em cima da abobrinha. Sirva com arroz


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