Receita da Roça

09/08/2017 00:44

Sopa de Fuba com Couve

INGREDIENTES
1 colher de sopa de manteiga ou banha
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho (facultativo)
1 l e 1/2 de caldo
3 colheres de sopa de fubá
4 ou 5 folhas de couve
Manteiga picadinha em tirinhas

MODO DE PREPARO
Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola picadinha e o alho e refogue-a até dourar
Acrescente 1 colher de sopa de fubá e doure-a, mexendo sempre com a colher de pau
Despeje o caldo na panela e quando levantar fervura acrescente o fubá restante, diluído em um pouco d'água
Cozinhe 10 minutos
Adicione a couve picadinha, ferva mais 10 minutos e sirva bem quente
Bom apetite


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