Receita da Roça

28/09/2017 18:32 Tudo Gostoso

Picanha suína ao molho Barbecue

Ingredientes

  • Picanha suína temperada com alho e sal
  • 2 xícaras de catchup
  • 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de chá de água
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 cebola roxa pequena
  • 3 dentes de alho inteiros
  • 1 colher de pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido á 180° por aprox
  2. 50 mins, coberta com papel aluminio
  3. Retire o Papel e deixe mais 15 minutos para dourar
  4. Retire do forno deixe descansar 10 minutos e fatie

Molho Barbecue:

  1. Combine em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar e fogo baixo até que fique homogêneo e levemente espesso
  2. Retire e descarte os dentes de alho e a cebola roxa
  3. Coloque o molho barbecue sobre as fatia de picanha suína e sirva quente

 


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