Receita da Roça

26/12/2017 11:03

FRANGO COZIDO

INGREDIENTES
1 frango picado em pedaços
2 tablete de caldo de galinha
1 tablete de caldo de bacon
1 colher de chá pimenta calabresa
1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de chá de louro em pó
1 colher de chá de corante de urucum
Tempero a gosto
Água o suficiente para cobrir o frango
 
MODO DE PREPARO
Primeiramente tempere o frango
Eu utilizo uma colher de arroz não muito cheia mais a metade de outra de tempero
Acrescente ainda a pimenta, o coentro e o louro
Agora pegue o frango já temperado e coloque-o em uma panela de pressão já aquecida e deixe dourar um tempo
Feito isso acrescente o corante de urucum e misture
Agora deposite os tabletes de galinha e bacon e para finalizar acrescente água o suficiente para cobrir o frango
Eu utilizo dois copos de água, cerca de seicentos ml os dois copos
O tempo de cozimento é cerca de meia hora
Para ter certeza de que o frango esteja pronto, basta fincar um garfo em um pedaço, se não forçar para fincar e desfiar fácil esta pronto

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