Receita da Roça

18/09/2018 07:34 Tudo Gostoso

Bolo de azeite: aprenda a fazer essa receita incrível

Ingredientes do bolo de azeite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
125 ml de azeite de oliva de boa qualidade
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos na velocidade baixa.
Acrescente o açúcar e a essência de baunilha aos poucos.
Aumente a velocidade da batedeira e continue batendo até que os ovos tenham dobrado de volume.
Sem parar de bater, acrescente o azeite e o leite.
Quando estiverem bem incorporados, desligue a batedeira.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture com ajuda de um fouet, delicadamente, até obter uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento e misture com delicadeza apenas para incorporá-lo.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar para desenformar.


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