Receita da Roça

01/10/2018 04:57 Tudo Gostoso

Geleia de jabuticaba

Como fazer geleia de jabuticaba

Ingredientes

1 litro de água
1/2 kg de açúcar refinado
1 kg de jabuticaba

Modo de preparo

O primeiro passo é se certificar de higienizar bem as jabuticabas.
Na sequência, amasse-as com ajuda de um pilão ou socador.
Transfira para uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Retire as jabuticabas da panela e passe-as por uma peneira bem fina.
Volte com o sumo da jabuticaba para a panela, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de geleia, cerca de 1 hora.
Retire do fogo, coloque em potes de vidro com tampa e deixe na geladeira para esfriar completamente.
Quando estiver geladinha, já está pronta para o consumo!


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