Receita da Roça

27/11/2018 05:00 Receita La na Roça

Rosca com calda de açúcar

Ingredientes
Massa:
1 xícara (chá) de leite morno
3/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
farinha de trigo o bastante para polvilhar
Calda de açúcar:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara (chá) de água ou suco de fruta de sua preferência

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o fermento e reserve
Coloque a farinha, o açúcar e o sal em uma tijela ou bacia e acrescente a mistura líquida
Mexa bem com uma colher, a massa fica pegajosa
Sove a massa em local bem liso, polvilhado com farinha de trigo
Acrescente aos poucos mais farinha, até a massa desgrudar das mãos e fazer bolhas
Deixe a massa cresce até dobrar de volume (mais ou menos 40 minutos)
Depois de crescida, enrole a massa em tiras e faças as rosquinhas
Coleque as rosquinhas em uma fôrma untada e enfarinhada, deixe descansar por maios ou menos 10 minutos e leve ao forno médio até dourar
Depois de pronto, cubra com a calda de açúcar
Calda açúcar:
Misturar a água ou o suco com o açúcar de confeiteiro (se ficar muito dura, acrescentar mais água)


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