Receita da Roça

22/12/2018 05:00 Receita La na Roça

Galinhada nordestina

Ingredientes:
1 cebola grande fatiada em anéis;
4 colheres (sopa) de óleo;
3 dentes de alho picados;
1 galinha ou frango caipira inteiro, cortado em pedaços;
Sal a gosto;
Cominho em pó a gosto;
Colorau a gosto;
Coentro fresco picado a gosto;
Água o quanto baste.

Preparo:

- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 20 minutos depois que a panela pegou pressão;
- Retire a pressão e confira a maciez da carne; deixe mais tempo, se necessário;
- Sirva acompanhado de arroz com pequi.


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