Receita da Roça

06/02/2019 05:00 Receita La na Roça

Cookies de limão

Ingredientes

  • ½ xícaras (chá) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar granulado
  • 1 ovo inteiro
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ colher (chá) de fermento em pó
  • ⅛ colher (chá) de bicarbonato de sódio (uma pitadinha)
  • ¼ colher (chá) de sal
  • ½ xícaras (chá) de açúcar com raspas de limão, para polvilhar
  • Modo de fazer

    1. Em uma vasilha coloque a manteiga e o açúcar a bata até que se forme um creme fofo;
    2. Adicione o ovo, a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão e misture.
    3. Misture os demais ingredientes (exceto o açúcar para polvilhar) até obter incorporar bem.
    4. Coloque o açúcar com as raspas de limão em um prato. Faça bolinhas e amasse-as (formato arredondado) para dar o formato de cookies.
    5. Polvilhe o açúcar com as raspas de limão por cima dos cookies.
    6. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
    7. Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por aproximadamente 10 minutos ou até que fundo dos cookies comece a dourar
    8. Deixe os cookies esfriarem antes de retirar da assadeira. Sirva essa maravilhosa receita;
    9. Fica perfeita e muito leve;
    10. Experimentam essa deliciosa receita!

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