Queijo da roça caseiro

Ingredientes 5 litros de leite integral pasteurizado (de saquinho ou garrafa; evite o leite de caixinha UHT) Coalho líquido na quantidade indicada na embalagem para

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Cocada branca

Essa receita fica macia por dentro. Se você cozinhar um pouco mais, consegue fazer cocadas em pedaços; se tirar antes do fogo, ela fica cremosa

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Iogurte caseiro da roça

Ingredientes 1 litro de leite integral pasteurizado 2 colheres de sopa de iogurte natural integral sem açúcar, com fermentos lácteos vivos Modo de preparo Aqueça

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