arroz carreteiro

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz

• 300 g de carne seca ou carne picada

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 colher de óleo

• Cheiro-verde a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• 4 xícaras de água quente

Modo de preparo

1. Se usar carne seca, dessalgue e cozinhe antes. Depois desfie ou pique.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

3. Acrescente a carne e deixe dourar um pouco.

4. Coloque o tomate e mexa bem.

5. Adicione o arroz e refogue por mais um minuto.

6. Coloque a água quente, ajuste o sal e a pimenta.

7. Cozinhe até o arroz ficar macio e secar a água.

8. Finalize com cheiro-verde.