Bolo de Laranja

Ingredientes :

• 2 laranjas (com casca, sem sementes)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparação :

1. Corte as laranjas ao meio, retire as sementes e o miolo branco para evitar amargor.
2. Bata no liquidificador as laranjas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha e misture com o conteúdo do liquidificador.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Derrame em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
6. Sirva polvilhada com açúcar ou calda de laranja.