Costelinha de Porco com Molho Barbecue

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de molho barbecue
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a costelinha com alho, sal, pimenta e páprica.
2. Em um recipiente, misture o molho barbecue, o mel e a mostarda.
3. Pincele a mistura sobre a costelinha e deixe marinando por pelo menos 1 hora.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora, coberto com papel-alumínio.
5. Nos últimos 15 minutos, retire o papel para dourar.
6. Sirva com batatas rústicas ou arroz.