doce de abóbora

Ingredientes

• 1 kg de abóbora descascada e picada

• 2 xícaras de açúcar

• 1 pau de canela

• 4 cravos-da-índia

• 1/2 xícara de água

• Coco ralado, se quiser

Modo de preparo

1. Coloque a abóbora em uma panela com a água, o açúcar, a canela e os cravos.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.

3. Quando a abóbora começar a desmanchar, amasse com a colher.

4. Continue cozinhando até ficar bem cremoso e com pouca calda.

5. Se quiser, acrescente coco ralado nos minutos finais.

6. Desligue, espere esfriar e sirva.