Ingredientes:
2 litros de leite integral, 2 xícaras de açúcar, 1 pitada de bicarbonato (opcional).
Preparo:
Leve tudo ao fogo mexendo sempre até engrossar e ganhar cor caramelada. Quanto mais tempo no fogo, mais firme o ponto. É o doce tradicional servido com café fresco nas cozinhas do interior.
