Frango ao Molho de Laranja

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Suco de 2 laranjas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e alho. Reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e doure os filés dos dois lados. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar macia.
4. Adicione o suco de laranja, o mel e a mostarda. Deixe ferver por alguns minutos até o molho reduzir.
5. Volte os filés de frango para a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja bem cozido.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.