Mamão Papaia Gratinado

Ingredientes  

3 mamões papaia pequeno

250g de ricota

3 colheres de sopa de margarina derretida

100g de frango defumado, cortado em cubinhos

Sal a gosto

1 colher de sopa de cheiro-verde picao

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Corte cada mamão ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes
2. Amasse a ricota com a margarina
3. Junte o frango, sal e o cheiro-verde e misture para obter uma pasta cremosa
4. Divida em 6 porçoes
5. Recheie cada mamão com a pasta de frango e polvilhe com o queijo
6. Leve ao forno preaquecido á temperatura média 180ºC para gratinar

1. Informações adicionais:
   Escolha uma ricota bem fresca e com pouca umidade.
   Se preferir, substitua o frango por peru defumado ou outro embutido light.