Receita de Arroz Carreteiro

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 300g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 linguiça calabresa picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, a carne seca e a linguiça.
  2. Adicione o pimentão e os tomates, refogando bem.
  3. Acrescente o arroz e misture.
  4. Adicione água quente (aproximadamente 4 xícaras) e tempere com sal e pimenta.
  5. Cozinhe até o arroz estar macio e a água secar.
  6. Finalize com cheiro-verde.

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