Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

ngredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/3 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
4. Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
5. Para a cobertura, leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até engrossar. Cubra o bolo ainda quente.