Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de goiabada cortada em cubos

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicione o leite, o óleo e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa e cubra com o restante da massa.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.