INGREDIENTES DA COSTELA
– 750 gramas de costela em tiras
– Sal a gosto
INGREDIENTES DE FAROFA
– 2 bananas nanicas
– ½ cebola
– 100 gramas de farinha de mandioca fina
– 100 gramas de manteiga
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Sal a gosto
MODO DE PREPARO DA COSTELA
– Tempere a carne com sal.
– Leve a costela à churrasqueira por 10 minutos.
– Vire a carne aos 5 minutos.
Dicas da Gente: churrasqueira à lenha é a mais indicada. Administre a temperatura de forma a assar a carne com a brasa.
MODO DE PREPARO DA FAROFA
– Em uma panela acrescente a manteiga em temperatura ambiente, a cebola picada e os pedaços de banana.
– Acrescente a farinha e mexa bem.
– Adicione salsinha e cebolinha.
– Tempere com sal.
– Sirva como acompanhamento da carne.
