Pessoas que trabalham com a produção e comercialização de carnes, leite, queijos, ovos, mel e outros derivados de origem animal precisam ficar atentas às exigências de inspeção sanitária. A regularização é fundamental para garantir a segurança dos alimentos oferecidos à população e evitar denúncias relacionadas à fabricação, ao abate e à venda clandestina desses produtos.
Diante dessa preocupação, a Secretaria Municipal do Agronegócio de Juara está desenvolvendo uma campanha de orientação com o tema “Diga não aos produtos clandestinos”, voltada tanto aos pequenos produtores quanto aos consumidores.
A iniciativa busca conscientizar os produtores que ainda não possuem registro sobre a importância de regularizar suas atividades e obter o respectivo selo de inspeção. A Secretaria também incentiva os consumidores a verificarem a procedência dos alimentos e comunicarem possíveis irregularidades aos órgãos responsáveis.
A inspeção sanitária é uma medida essencial para assegurar que os produtos sejam fabricados e comercializados dentro das condições adequadas de higiene e segurança. O procedimento permite verificar aspectos como a qualidade da água utilizada, a limpeza dos equipamentos e utensílios, além das condições de saúde dos animais envolvidos na produção.
Embora a ausência de inspeção não signifique necessariamente que o alimento esteja contaminado, a falta de fiscalização impede a comprovação de que todas as exigências sanitárias foram devidamente cumpridas.
O consumo de produtos de origem animal sem controle adequado de higiene, conservação e temperatura pode representar riscos à saúde, favorecendo a transmissão de doenças como brucelose, tuberculose e salmonelose, entre outras infecções alimentares.
Por isso, a Secretaria reforça que os produtores interessados em trabalhar dentro das normas devem procurar o órgão municipal para receber orientações sobre os procedimentos necessários à regularização e à obtenção do selo de inspeção.
A campanha também destaca a importância da participação da população na fiscalização, denunciando situações de fabricação, abate ou comercialização irregular de alimentos de origem animal.
Vantagens para o produtor:
Para o pequeno produtor rural, trabalhar regularizado traz ganhos diretos:
Credibilidade: quem trabalha dentro da lei ganha reconhecimento no mercado.
Novos mercados: com a procedência comprovada, o produto pode ser vendido em comércios locais, feiras maiores e programas governamentais, como a compra de alimentos para a merenda escolar.
Na hora da compra:
Verifique se o produto tem o selo de inspeção na embalagem.
Confira se o estabelecimento é regularizado.
Informações: Agronegócio pelo telefone (66) 99908-3316 – WhatsApp.
