Doce de Queijo Mineiro (Estilo Romeu e Julieta)

Ingredientes:

• 500g de queijo minas fresco

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• Goiabada em pedaços (opcional)

Modo de preparação:

1. Corte o queijo em cubos grandes.

2. Em uma panela, derreta o açúcar até virar caramelo claro.

3. Adicione a água e deixe ferver até o caramelo dissolver.

4. Adicione os pedaços de queijo e cozinhe em fogo baixo até ficarem dourados por fora e macios por dentro.

5. Sirva quente com goiabada por cima. Uma delícia de Minas pro Brasil!