Ingredientes:
- 1 pato inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 4 laranjas (suco de 3 e 1 cortada em rodelas)
- 4 dentes de alho amassados
- 2 ramos de alecrim
- Sal e pimenta a gosto
- 100 ml de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparação:
- Tempere o pato com sal, pimenta, alho e alecrim por dentro e por fora.
- Coloque o pato numa bandeja e regue com o suco de laranja e o vinho.
- Pincele o pato com o mel e distribua as rodelas de laranja ao redor.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
- Retire o papel, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 30 minutos até dourar.
- Sirva com arroz selvagem ou legumes assados.
