Ingredientes:
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1 litro de leite fresco
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2 xícaras de açúcar
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4 ovos inteiros
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Suco de 1 limão
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1 pau de canela
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Cravos-da-índia a gosto
Modo de preparo:
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Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar para ferver junto com a canela e os cravos.
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Bata levemente os ovos e misture com o suco de limão.
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Despeje a mistura no leite quente sem mexer muito, para formar grumos.
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Deixe cozinhar em fogo baixo até dourar e encorpar.
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Sirva frio, de preferência em potes de vidro ou tigelas de barro.
