Arroz de Páscoa com Amêndoas e Damasco

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco

• 1/2 xícara de damascos picados

• 1/2 xícara de amêndoas laminadas

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 cebola pequena picada

• Sal a gosto

Modo de preparo: Refogue a cebola na manteiga com azeite. Junte o arroz e refogue bem. Adicione os damascos, sal e água para cozinhar. Quando estiver quase seco, acrescente as amêndoas e finalize o cozimento. Sirva soltinho, com cheiro de Páscoa no ar!