Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida e amassada

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1/2 copo de leite

• 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• Queijo muçarela a gosto

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Faça um purê com a mandioca, leite, manteiga e sal.

2. Refogue a carne seca com alho e cebola até dourar.

3. Em um refratário, coloque uma camada de purê, a carne seca e cubra com o restante do purê.

4. Finalize com queijo e leve ao forno até gratinar.