Frango Caipira Ensopado com Quiabo

Frango Caipira Ensopado com Quiabo

Ingredientes

• 1 frango caipira cortado em pedaços

• Suco de 1 limão

• 2 colheres (sopa) de óleo ou banha

• 3 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• 2 tomates maduros picados

• 2 xícaras (chá) de quiabo cortado em rodelas

• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, limão e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.

2. Em uma panela de ferro, aqueça a banha, doure o alho e a cebola e refogue os pedaços de frango até ficarem bem corados.

3. Acrescente os tomates, cubra com água e cozinhe até a carne ficar macia.

4. Junte o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo delicadamente.

5. Finalize com cheiro-verde fresco.
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