Ingredientes:
- Passos a seguir para fazer esta receita:1
O primeiro passo dessa receita é preparar os maxixes: raspe os espinhos com uma faca, e lave bem.
Em seguida pique a cebola e leve a refogar no óleo, em uma panela em fogo médio. Quando dourar, acrescente o tomate picado e os maxixes cortados em rodelas. Envolva e deixe o tomate soltar os sucos.
Cozinhe o maxixe por 20 minutos, adicionando caldo de legumes sempre que secar. No final, acrescente o creme de leite e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Sirva a maxixada com creme de leite polvilhada com salsinha ou cebolinha, e como acompanhamento de carne moída ou carne de charque. Bom apetite!
