O trabalho diário no campo segue sendo essencial para garantir alimentos frescos à população. Um exemplo dessa dedicação é o do produtor rural Bruno Almeida Sussal, que atua há mais de uma década no cultivo de hortaliças comercializadas diretamente ao consumidor.
Na banca, Bruno oferece produtos como alface, salsinha e rúcula, resultado de um processo que exige preparo técnico, atenção constante e resistência às variações climáticas. Segundo o produtor, o cultivo começa com a preparação dos canteiros e da estufa, seguido do transplante das mudas das bandejas para o solo. A partir daí, o acompanhamento precisa ser diário até que a hortaliça atinja o ponto ideal de colheita, geralmente entre 35 e 40 dias.
“O cuidado tem que ser constante. Se descuidar, a produção não vai”, explica. Ele destaca ainda que a chuva influencia diretamente o desenvolvimento das plantas, podendo reduzir a qualidade ou a quantidade da colheita em determinados períodos.
De acordo com o produtor, a época mais favorável para o cultivo da alface vai de março a agosto, quando o clima é mais estável. Fora desse período, a produção exige ainda mais esforço e persistência. Apesar das dificuldades, a procura pelos produtos é intensa, tanto na feira quanto nas vendas diretas, o que demonstra a confiança dos consumidores na produção local.
Bruno trabalha com horticultura desde 2013 e afirma que, além do investimento próprio, conta com apoio pontual da Secretaria de Agricultura, principalmente com assistência técnica e logística. Ele também ressalta a importância da parceria com mercados, que contribuem para o escoamento da produção.
Para o futuro, o produtor pretende continuar na atividade, buscando melhorias que facilitem o trabalho no campo. “Sozinho é difícil, mas com apoio a gente consegue seguir produzindo”, afirma.
A trajetória de Bruno Almeida Sussal evidencia o papel fundamental dos pequenos produtores rurais na segurança alimentar e no fortalecimento da economia local, além de ressaltar a necessidade de políticas públicas que incentivem e deem suporte à produção agrícola familiar.
