Rende: ~40 unidades • Tempo: 40 min
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo inteiro + 1 gema
1 pitada de sal
300 g de goiabada cortada em tirinhas
Modo de preparo
Misture farinha, açúcar e sal. Incorpore a manteiga com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
Junte o ovo e a gema; amasse rapidamente até obter massa lisa (se preciso, 1–2 colheres de água gelada).
Abra porções da massa em tiras de ~6 cm, coloque um bastonete de goiabada no centro e una as pontas (formato “beliscão”).
Asse em forma untada ou com papel manteiga a 180 °C por 15–18 min, até dourar levemente.
Dica: Polvilhe açúcar de confeiteiro quando frios.
