Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 laranja média com casca (retire apenas as sementes e a parte branca central)
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- Suco de 2 laranjas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
1º Passo
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma com manteiga e farinha.
2º Passo
Lave bem a laranja.
Corte em quatro partes.
Retire todas as sementes e a parte branca do centro.
Coloque no liquidificador junto com:
- os ovos;
- o óleo;
- o açúcar.
Bata por cerca de 3 minutos, até formar um creme homogêneo.
3º Passo
Despeje a mistura em uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
Por último, adicione o fermento e misture apenas até incorporar.
4º Passo
Transfira a massa para a forma.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
5º Passo – Calda
Misture o suco de laranja com o açúcar.
Leve ao fogo por cerca de 5 minutos, apenas até o açúcar dissolver.
Com o bolo ainda morno, faça pequenos furos com um garfo e despeje toda a calda por cima.
Espere alguns minutos para que o bolo absorva a calda antes de servir.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, use laranjas-pera ou bahia.
- Se desejar, finalize com raspas de laranja sobre o bolo.
- Sirva acompanhado de café fresco ou chá.
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