Canjica Doce

Ingredientes:

  • 500g de milho para canjica
  • 1 litro de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • Canela em pau e cravo-da-índia a gosto

Modo de Preparo:

  1. Deixe o milho de canjica de molho em água por pelo menos 12 horas.
  2. Cozinhe o milho na panela de pressão com água até ficar macio.
  3. Em outra panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, a canela e o cravo.
  4. Adicione a canjica cozida e deixe ferver até engrossar.
  5. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

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