Broa de fubá com erva-doce

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Misture o fubá, a farinha, o açúcar, o sal e a erva-doce.
2. Acrescente os ovos e a manteiga.
3. Misture com as mãos e coloque o leite aos poucos.
4. Trabalhe a massa até que fique macia e seja possível modelar.
5. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Modele pequenas broas e coloque em uma assadeira untada.
7. Achate levemente cada uma com um garfo.
8. Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourarem.