Curau de Milho Cremoso

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho escorrido)
• 500 ml de leite
• 1 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para finalizar

Modo de preparo (passo a passo)

1. Retire os grãos do milho com uma faca.
2. Coloque no liquidificador com o leite.
3. Bata bem até formar um creme.
4. Passe essa mistura por uma peneira (para tirar o bagaço).
5. Despeje o líquido em uma panela.
6. Acrescente o açúcar e a pitada de sal.
7. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
8. Cozinhe até engrossar e ficar bem cremoso.
9. Desligue o fogo e coloque em tigelas.
10. Polvilhe canela por cima.

Dicas importantes

• Mexa sempre para não empelotar nem grudar no fundo.
• Se quiser mais cremoso, pode adicionar 1 caixinha de creme de leite no final.
• Pode servir quente ou gelado.