Ingredientes:
500 g de mandioca cozida
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
50 g de coco ralado
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje em forma caramelizada e leve para assar em banho-maria a 180 °C por cerca de 50 minutos.
Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira.
