Pudim de Maria Mole

Ingredientes:

• 1 caixinha de pó para maria-mole (sabor coco)
• 1 xícara de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar (para caramelizar)

Modo de preparação:

1. Caramelizar a Forma : Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado. Transfira o caramelo na forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem. Reserva.
2. Dissolver a Maria Mole : Em uma tigela, misture o pó de maria-mole com a água fervente, mexendo até dissolver completamente.
3. Preparar a Mistura : No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o leite. Junte a mistura de maria-mole dissolvida e bata tudo até ficar homogêneo.
4. Montar o Pudim : Coloque a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
5. Geladeira : Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
6. Desenformar e Servir : Após o tempo de geladeira, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim, vire em um prato e sirva.

Esse pudim é leve, prático e tem um sabor incrível!