Arroz Carreteiro

Um prato substancioso e cheio de sabor, perfeito para um almoço em família.

• Ingredientes:
  • 2 xícaras de arroz
  • 300g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de água fervente
  • Cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
• Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, frite o bacon até que fique crocante e reserve.
  2. Na gordura do bacon, refogue a cebola e o alho.
  3. Adicione a carne seca desfiada e frite por alguns minutos.
  4. Acrescente o arroz e misture bem.
  5. Adicione a água fervente e tempere com sal e pimenta.
  6. Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada até a água secar.
  7. Desligue o fogo, misture o bacon e o cheiro-verde. Tampe a panela por 5 minutos antes de servir.