Ingredientes (forma média 22–24 cm)

Massa:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de café coado bem forte (já frio)

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau (não é achocolatado)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura (opcional – simples e deliciosa):

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

PASSO A PASSO

1º passo – Prepare a massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Unte e enfarinhe uma forma.

3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar levemente espumoso.

4. Acrescente o óleo e misture bem.

5. Adicione o café e o leite e mexa até ficar homogêneo.

2º passo – Misture os secos

6. Em outra tigela, misture a farinha e o chocolate em pó.

7. Vá adicionando essa mistura aos poucos ao líquido, mexendo suavemente (não bata demais).

8. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

3º passo – Assar

9. Despeje a massa na forma.

10. Leve ao forno por 35 a 40 minutos.

11.  Teste do palito: espete o centro — se sair limpo, está pronto.