Receita da Roça

Ingredientes Para o caldo 1 kg de abóbora cabotiá ou moranga picada 1 litro e meio de água 1 caixa de creme de leite 1

Ingredientes 3 xícaras de feijão cozido com caldo 1 xícara de macarrão pequeno, tipo ave-maria, conchinha ou argolinha 1 gomo de calabresa picado 100g de

Ingredientes da Polenta 2 xícaras de fubá 1 litro e meio de água 1 colher de sopa de manteiga 1 tablete de caldo de galinha

Ingredientes 500 ml de leite 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa

Ingredientes 1 kg de mandioca 500g de carne bovina picada 1 cebola 3 dentes de alho Cheiro-verde Sal e pimenta 1 colher de óleo Modo

Ingredientes da massa 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 vidro de leite de coco

Ingredientes Para o cuscuz 2 xícaras de flocão de milho 1 xícara de água 1 colher de café de sal Para o recheio 300g de

Ingredientes Para o purê 1kg de batatas 2 colheres de sopa de manteiga 1 caixa de creme de leite 1/2 xícara de leite Sal a

Ingredientes Recheio 500g de carne moída 1 tomate picado 1 cebola picada Cheiro-verde Sal a gosto Massa 3 ovos 2 xícaras de leite 2 xícaras

Ingredientes: Carnes: 500g de feijão preto 200g de carne seca 200g de costelinha de porco salgada 150g de linguiça calabresa 150g de linguiça paio 100g

Ingredientes: 2 xícaras de arroz cru 300 g de carne seca dessalgada e desfiada 100 g de bacon picado 1/2 linguiça calabresa picada 1/2 cebola

Ingredientes: 250g de macarrão 1 caixa de creme de leite 200g de queijo 150g de presunto Molho de tomate Modo de preparo: Ferva 2 litros