Nhoque de Batata ao Molho Bolonhesa
Ingredientes Para o nhoque 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou inglesa) 1 gema de ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de
Ingredientes Para o nhoque 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou inglesa) 1 gema de ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de
Ingredientes Para o frango 800 g de peito de frango cozido e desfiado 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola média picada 4
Ingredientes Para o peixe 1 kg de filé de pintado Suco de 1 limão 4 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de sal 1
Ingredientes Para a carne-seca: 500 g de carne-seca dessalgada e desfiada 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 cebola média picada 3 dentes
Ingredientes Base do bolo 1 kg de mandioca (aipim/macaxeira) fresca descascada e ralada 3 ovos caipiras inteiros 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura
Ingredientes Base do arroz 2 xícaras de chá de arroz branco (de preferência arroz comum, não parboilizado) 4 xícaras de chá de água 1 pitada
Ingredientes Base do feijão 500 g de feijão carioca ou feijão roxinho Água suficiente para cozinhar o feijão 1 folha de louro 1 colher de
Ingredientes da massa 3 ovos inteiros 2 xícaras de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de
Ingredientes 500 g de polvilho doce 250 g de queijo meia cura ralado (ou parmesão) 2 ovos 100 ml de leite 100 ml de óleo
Ingredientes da Massa 500 g de farinha de trigo (aproximadamente) 10 g de fermento biológico seco (1 sachê) 250 ml de leite morno 3 colheres
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 1/2 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa)
Ingredientes Para a Costela 2,5 kg de costela bovina aberta (manta) 2 colheres (sopa) de sal grosso 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 4 dentes de